Der Sauvignon Blanc hat ihm Klettgau seit einiger Zeit eine zweite Heimat gefunden. Er fühlt sich vor allem in den unteren, lehmreicheren Lagen wohl, welche über ausreichend Nährstoff- und Wasserspeicher verfügen. Des weiteren trägt unser Klima mit kühlen Herbstnächten zur Bildung von Aromatik und einer animierender Säurestruktur bei. Aromen von Zitrusfrüchten, Melisse, Brennnessel und Ginster […]